top of page
Suche

Herbstzeit ist Basenfastenzeit

  • Autorenbild: Eva Maria Ogris
    Eva Maria Ogris
  • 1. Nov. 2021
  • 1 Min. Lesezeit

Basisches Buchweizenbrot


Basenfasten und Brot?


Im Normalfall würde meine Antwort "NEIN" lauten, aber bei diesem Buchweizenbrot, ist das anders. Es darf beim Basenfasten eingebaut werden, weil der Buchweizen 24 Stunden eingeweicht wird und dabei zu keimen beginnt!

Und gekeimtes Getreide wird basisch verstoffwechselt!


Zutaten:

360 g Buchweizen (Körner)

120 ml Wasser

1 TL Salz

1 TL Brotgewürz








Zubereitung:

Den Buchweizen in reichlich Wasser einweichen und 24 Stunden keimen lassen.

Dann abseihen und mit 120 ml Wasser im Mixer pürieren, die Gewürze dazu geben und mindestens 16 Stunden gehen lassen. Dann in eine Kastenform geben (entweder mit Backpapier auslegen oder etwas einfetten). Bei 180° C Heißluft 75 Minuten backen.

Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

Das Brot hält einige Tage, lässt sich aber auch gut einfrieren!




MAHLZEIT!!!

 
 
 

1 Kommentar

guest
13. Dez. 2025

Vielen Dank für das inspirierende Rezept, liebe Eva! Der Herbst ist wirklich die perfekte Zeit für einen inneren Reset. Eine Basenkur ist weit mehr als nur eine Ernährungsumstellung; sie ist eine Einladung, das eigene Wohlbefinden ganzheitlich zu fördern. Dazu gehört auch, das Badezimmer in eine kleine Wellness-Oase zu verwandeln, in der man sich vollkommen entspannen kann. Hochwertige basische Naturseifen pflegen die Haut wunderbar, und damit sie lange halten, sind solche praktischen Helferlein eine echte Bereicherung.


Die Haut als Helfer bei der Entsäuerung


Wussten Sie, dass die Haut oft als unsere „dritte Niere“ bezeichnet wird? Während einer Basenkur können wir sie aktiv unterstützen. Regelmäßige basische Voll- oder Fußbäder sind eine wunderbare Ergänzung zur Ernährung. Sie regen die Haut an, überschüssige Säuren…


Gefällt mir
bottom of page