Das Superfood zum Basenfasten - die Brennnessel-Samen

Dass die Brennnessel zu einer der bewährtesten Heilpflanzen im Garten zählt ist bekannt. Aber auch die Samen der Wunderpflanze sind wahre Powerkörner. Nicht nur Sportler profitieren von der Wirkung und den Inhaltsstoffen der Brennnessel-Samen. Bereits seit weit vor dem Mittelalter sind ist die Heilwirkung der heimischen Pflanze bekannt. Heute werden derartige Lebensmittel als Superfood bezeichnet. Brennnessel-Samen: Inhaltsstoffe Der hohe Eiweißgehalt macht den Brennnessel-Samen speziell für Sportler zu einer perfekten pflanzlichen Proteinquelle. Sie ergänzen mittlerweile viele natürliche vegane Eiweißriegel oder Proteinpulver. Zusätzlich überzeugen Brennnessel-Samen durch ihren hohen Gehalt an vielen wichtigen Vitaminen wie etwa Vitamin A, B,C und E. Weitere reichhaltige Inhaltsstoffe der Brennnessel-Samen sind Mineralien wie Kalium, Eisen und Kalzium. Auch an Carotinoide und Chlorophyll geizen die Samen nicht. Aus dieser Vielzahl an gesunden Inhaltsstoffen ergibt sich auch die weitreichende Wirkungsweise von Brennnessel-Samen. Bereits unsere Vorfahren wussten um die heilende und gesunde Wirkung von Brennnessel-Samen. Sie wurden speziell Frauen als Kräftigungsmittel verabreicht. Man beobachtete eine aphrodisierende Wirkung durch die Einnahme von Brennnessel-Samen. Sie dienen bei Männern zur Luststeigerung und regen die Samenproduktion an. Bei Frauen steigern sie hingegen den Östrogenspiegel. In manchen Regionen wurde im Mittelalter aus diesem Grund auch Nonnen und Mönchen seitens der Kirche verboten Brennnessel-Samen zu essen. Weitere Einsatzmöglichkeiten von Brennnessel-Samen sind Blasenprobleme. Die Harnwege werden gut durchspült und darüber hinaus die Bildung von Blasen- und Nierensteinen vorgebeugt. Durch die zusätzlich anregende Wirkung sind Brennnessel-Samen zudem ein bewährtes Mittel bei Müdigkeit und Leistungsschwäche. Gicht und Rheuma, Bluthochdruck und Störungen des Verdauungstraktes, Brennnessel-Samen helfen bei einer sehr großen Bandbreite an weiteren Beschwerden. Eine der bekanntesten Wirkungen der Brennnessel-Samen ist darüber hinaus bei Haarausfall und Prostatabeschwerden. Anwendung Brennnessel-Samen können sowohl ganz oder auch als Pulver in der Küche verwendet werden. Wie auch alle anderen Samen und Körner passen sie wunderbar zu den verschiedensten Gerichten. Salate, Joghurt oder Pesto sind nur wenige Anwendungsbeispiele. Durch den leicht nussigen Geschmack empfiehlt es sich auch gut Brennnessel-Samen als Gewürz zu verwenden. Am besten ist es hierfür aber die Samen vorher zu einem Pulver zu vermahlen.